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Una dieta se define como todo aquel alimento o bebida que una persona consume durante el día. Es necesario que ésta sea sana, para que el individuo pueda obtener los nutrientes necesarios y así mismo pueda prevenir a corto, mediano o largo plazo enfermedades o tener situaciones que afecten su calidad de vida. Para llevar a cabo una dieta correcta o saludable es recomendable aplicar las siguientes características:
Que sea completa, es incluir alimentos de cada grupo en cada tiempo de comida. Una guía específica para la población está basada en el plato del bien comer, está dividido por tres grupos principales: verduras, frutas, cereales y tubérculos así como por último alimentos de origen animal y leguminosas.