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El tacto es el primer sentido que desarrollamos los humanos antes de nacer. Cuando el embrión aún no llega a las 6 semanas, un roce en el labio superior o en las aletas de la nariz causará que el cuello retroceda para alejarse de la fuente de estimulación. La piel es el mayor órgano sensorial del cuerpo, el cual nos cubre por completo, como una capa. Incluso la córnea transparente del ojo está recubierta de una capa de piel modificada.
Aunque es muy delgada la piel, en una de sus capas, la dermis, se encuentran terminaciones nerviosas, vasos sanguíneos, un poco de grasa y pequeños músculos para mover las vellosidades cuando hace frío y cortar el aire. La tarea de la piel no es individual. Se coordina con otros órganos para mantener al organismo en equilibrio. Quizá sea junto con el cerebro el más importante de nuestros sistemas orgánicos.