Es aquella que se considera completa, equilibrada, suficiente, variada, adecuada e inocua. Este último término es que se refiere al hecho de que no debe causar daños en la salud. Cuando el individuo se alimenta de manera adecuada, es importante considerar el término macronutrientes, entendidos estos como carbohidratos, proteínas y lípidos.
De igual manera es importante la ingesta de micronutrientes, necesarios en pequeñas cantidades como son las vitaminas y los minerales también conocidos como metales. Tal es el caso del calcio, potasio, sodio, magnesio, hierro, zinc, selenio, manganeso, cobre, molibdeno, cobalto, cromo, sílice, níquel, estaño y vanadio que, ingeridos en las cantidades adecuadas juegan un papel importante en la nutrición.
