Somos lo que comemos. Esta premisa la hemos escuchado siempre y aceptamos que tiene fundamento científico, ya que de alguna manera la composición de nuestro organismo refleja también la de nuestra dieta, al menos en el largo plazo. Entendiendo por la palabra dieta como al conjunto de alimentos que consumimos en un día, así que todos llevamos una. Sin embargo, existe una gran diferencia entre una dieta común y una equilibrada, en la cual se incluyen todos los grupos de alimentos. Existen cientos de tipos que salen publicadas en revistas, internet o libros. Muchas se centran en un solo alimento como "la dieta de la sopa" que ayuda a perder peso (en otra ocasión también les compartiré Interesante articulo sobre como perder grasa rapido), algunas también se dividen en grupos alimenticios, como los que favorecen el consumo de proteínas o por la combinación de distintos alimentos, como "la dieta disociada".
