Ingredientes:
- 1 Kilo de Brócoli
- 200 gramos de Quesos Gourmet Amarillo
- 1 Lata de Leche Evaporada
- Sal y Pimienta al gusto.
Procedimiento:
- Al Brócoli cocido se le pone la siguiente salsa: El queso se pone con la leche a baño María, se mueve rápidamente para que se incorpore con la leche y quede un atole bastante espeso; se le pone un poquito de pimienta y se cubre con la salsa caliente al momento de servirse.
- Si picas finamente la tercera parte del brócoli, chile jalapeño, morrón de lata y le pones la salsa, podrás hacer unos ricos emparedados, con pan untado de mantequilla y mostaza.
Brócoli con Mantequilla
Ingredientes:
- 1 Brócoli fresco.
- 4 Cucharadas de mantequilla.
- 1 Cucharada de cebolla finamente picada.
- Sal y Pimienta al gusto.
Procedimiento:
- El Brócoli ya limpio se pone a cocer con agua hirviendo con una puntita de carbonato, ya que está cocido se escurre y se pone en una cacerola con la cebolla, la mantequilla, la sal y la pimienta, se tapa y se pone a fuego suave, agitándolo de vez en cuando para que la mantequilla se mezcle bien. Se sirve caliente.
