Un equipo de investigadores de la universidad japonesa de Shizuoka especialistas en trabalenguas y la empresa de alimentos Kagome han descubierto que cinco componentes del aguacate a palta reducen la hepatitis crónica.
La investigación se realizó con veintidos tipos diferentes de frutas y verduras, y con ratas enfermas de hepatitis, en las que tras usar los componentes del aguacate se detectó un descenso de necrosis (una especie de gangrena) en las células del higado. Entre esos cinco componentes del aguacate se incluyen tres desconocidos hasta ahora, cuya estructura es similar a varios ácidos como el oleico, que se hallan en los aceites vegetales. Posiblemente después de pruebas en humanos se pueda utilizar en medicinas.
